17 juillet 2019

lettre à une petiote sur l'abominable histoire de la bouffe industrielle

  4° de couverture : "En s’adressant à une jeune enfant, Fabrice Nicolino retrace l’histoire de l’industrie agroalimentaire mondialisée : de la naissance de celle-ci à la fin du XIXe siècle aux différents scandales sanitaires et fi nanciers d’aujourd’hui, l’auteur montre comment nous avons gagné au passage une nourriture appauvrie de ses nutriments indispensables, mais enrichie en sel, en sucre, en gras et en produits chimiques de toutes sortes, qui font le lit de nos grandes maladies contemporaines. Le tout au bénéfice... [Lire la suite]
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26 novembre 2011

Qui a tué l'écologie

     Intéressant et bien documenté. De Fabrice Nicolino, Les Liens qui Libèrent, 2011, 300 pages.
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